Donosi se jednostavan recept za savršenu tjesteninu s umakom od rajčica i savjetima kako je poslužiti uz omiljeni talijanski ritual skidanja umaka s tanjura.
Naslov na portalu Net.hr:
Ključan je jedan mali trik: Slavni chef pokazao kako se radi 'savršena' tjestenina
Analiza
Članak je receptantska poslastica: daje upute za jednostavnu, “savršenu” tjesteninu s umakom od rajčica i naglašava kako je poslužiti odmah. Poseban naglasak je na talijanskom ritualu “fare la scarpetta”, skupljanju preostalog umaka kruhom, jer je to navodno najveći kompliment kuharu.
“Fare la scarpetta” je talijanski običaj kojim se kruhom pokupi preostali umak s tanjura, kao znak da je jelo zaista uživano. U praksi se često radi kratko i diskretno, samo da ne ostane ni mrvica umaka.
Učitavanje komentara