Unatoč rastu potrošnje, ugostitelji tvrde da su restorani prazni zbog visokih cijena, PDV-a i pada konkurentnosti u eurozoni.
Naslov na portalu Index:
Restorani na obali poluprazni. "To se vidi. Mislili smo da ovako možemo vječno"
Analiza
Čak i kad “brojke” govore o rastu potrošnje, dio ugostitelja s obale tvrdi da je realnost posjetitelja – mlaka. U priči se prelama stara dilema: rast na papiru ili pad interesa zbog visokih cijena, PDV-a i slabije konkurentnosti u eurozoni.
U ugostiteljstvu je osjetljiv odnos između cijena i potražnje: kad troškovi (npr. PDV, najam, režije, rad) rastu brže od kupovne moći, posjet i potrošnja često se prebacuju na jeftinije opcije ili rjeđe odlazke. Eurozonske konkurentnosti obično utječu i na potrošačke navike.
Učitavanje komentara