Net.hr
Ovo jelo, sa svojom bogatom poviješću, simbol je utjehe i tradicije. Jedna od najpopularnijih priča o njihovom podrijetlu vodi nas u hotel Waldorf u New Yorku 1894. godine, gdje je burzovni mešetar Lemuel Benedict naručio jelo kao lijek protiv mamurluka
Analiza
Priča kreće od legendarnog podrijetla jaja Benedict u hotelu Waldorf u New Yorku 1894., gdje je burzovni mešetar Lemuel Benedict navodno naručio jelo za “lijek” protiv mamurluka. Zatim se prelazi na praktični dio: kako pripremiti varijantu dovoljno elegantnu za doručak “za pamćenje”.
Jaja Benedict klasično se poslužuju s poširanim jajima i engleskim muffinom te prelivom od holandskog umaka; varijante često koriste šunku ili dimljeni losos. Poširanje jaja je najosjetljiviji korak, jer zahtijeva pravilnu temperaturu i svježinu jaja.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara