Index
Popara, jelo od starog kruha, vraća se na jelovnike
Popara, zaboravljeno jelo od starog kruha, vraća se na jelovnike.
Index
Popara, zaboravljeno jelo od starog kruha, vraća se na jelovnike.
Analiza
Popara, jelo koje se nekad radilo od jučerašnjeg kruha, mlijeka ili vode i često je završavalo na stolu siromašnijih obitelji, ponovno se probija natrag na jelovnike. Riječ je o jednostavnom receptu bez posebnih sastojaka koji je nekada bio svakodnevica, a danas se vraća kao zanimljivost i podsjetnik na skromniju kuhinju. Je li to trend povratka starim receptima ili tek marketinški potez, ostaje za vidjeti.
Popara je tradicionalno jelo regije, rađeno od natopljenog ili prženog kruha, često s češnjakom, sirom ili maslacem. Slična jela postoje i drugdje u Europi, poput talijanske panzanelle ili španjolskog migasa, a nastala su iz navike da se ništa ne baca.
Partnerske ponude
Index
Odaberi gdje želiš podijeliti poveznicu.
Učitavanje komentara