U nekoliko sekundi na gril ploči vidi se razlika između smash burgera i klasičnog: način pripreme utječe na teksturu, hrskavost i okus.
Naslov na portalu Index:
FOTO I VIDEO Ovaj burger je hit. Jasno je i zašto
Analiza
Članak je praktično, gotovo “mikro-lekcija” o smash burgeru: dovoljno je nekoliko sekundi na vrućoj gril ploči da se vidi po čemu se taj burger razlikuje od klasične verzije. Naglasak je na dojmu koji dolazi iz same tehnike pripreme i rezultata na tanjuru.
Smash burger se najčešće prepoznaje po tome što se meso spljošti na jako vrućoj površini, pa se na rubovima brže dobiva hrskava korica. Klasični burgeri obično se oblikuju drukčije i ne postižu isti “gril” efekt.
Učitavanje komentara