Sezona marelica i domaće breskve cipanice u punom je jeku. Donosi se recept za sočni nadjev i strudel od marelica i ricotte.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Štrudel od marelica i ricotte oduševi na prvi zalogaj! Anamarija ima top recept, a evo što čuva sočni nadjev od curenja
Analiza
Naslov obećava baš onaj „prvi zalogaj“ moment, a opis ide na klasičnu ljetnu priču: marelice i (domaće) breskve kao baza, plus ricotta za mekšu teksturu. Tekst djeluje kao jednostavan kulinarski vodič s naglaskom na sočnost nadjeva i brzinu pripreme.
Strudel se najčešće priprema tankim tijestom u koje se zamotava voćni nadjev. Ricotta (ili slični svježi mliječni namazi) često se koristi za kremastiju, manje kiselkastu ravnotežu kad je voće slatko i sočno.
Učitavanje komentara