24sata
Važno je voditi računa i o higijeni: koristiti čist pribor i opremu, ne prenositi neopranu opremu između gospodarstava te ostatke nakon klanja zbrinuti tako da im životinje ne mogu pristupiti
Analiza
Sezona svinjokolje je otvorena, a uz nju stiže i paket od deset pitanja i odgovora o pravilima što se smije, a što ne. Naglasak je na higijeni: čist pribor i oprema, bez prenošenja neoprane opreme između gospodarstava i s ostatcima nakon klanja postupati tako da im životinje ne mogu prići. Praktične upute za kućnu preradu mesa, servirane bez suvišne drame.
Kućno klanje svinja i priprema domaćih suhomesnatih proizvoda dugogodišnja je hrvatska tradicija, osobito u jesenskim i zimskim mjesecima. Službene upute obično se objavljuju uoči sezone, a ključna je briga oko bolesti poput afričke svinjske kuge, zbog koje se prenijeti neopremu i ostatke između gospodarstava ne smije.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara