Donosimo ideju za lažne tripice koje se rade od jaja i rajčice te izgledom i teksturom podsjećaju na prave iznutrice.
Naslov na portalu Index:
Lažne tripice rade se od sastojka koji svi imamo kod kuće, a izgledaju kao prave
Analiza
Članak je kuharica u slatkom obliku prijevare: “lažne tripice” rade se od jaja i rajčice te se ciljano oblikuju tako da izgledaju i djeluju kao pravi talijanski specijalitet iznutrica. Minimalni popis sastojaka, maksimalan efekt na tanjuru.
U kućnoj kuhinji “lažiranje” teksture često se postiže kombiniranjem jaja (koagulacija tijekom termičke obrade) i rajčice (boja i sočnost), uz oblikovanje i začinjavanje prema željenom dojmu.
Učitavanje komentara