Mnogi orahovac piju kao “naše” piće, ali nije tako: talijani obožavaju svoj nocino. Donosimo recept za liker od zelenih oraha.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Liker od oraha na talijanski način: isprobajte ovaj recept i svi će se pitati kako vam je orahovac ove godine tako ukusan
Analiza
Tekst je receptualni, kulturno-kulinarski vodič kroz talijanski “nocino” (liker od zelenih oraha) i demantira uobičajenu ideju da je orahovac isključivo “naše” piće. Fokus je na okusu i načinu pripreme, bez tvrdnji o zdravlju ili nekoj velikoj vijesti.
Nocino je tradicionalni talijanski liker od zelenih oraha, često aromatiziran začinima i pripreman kao sezonski “kućni” napitak. U praksi se slični likerčići pripremaju u raznim krajevima gdje rastu orasi, pa nazivi i detalji recepta mogu varirati.
Učitavanje komentara