Kruh ispod peke, uštipci, raštika i suho meso, pura i juha od domaćeg pivca zamirisali su iz bronzina na kominu. Posebno je za posjetitelje zanimljivo bilo spravljanje masla na starinski način
Analiza
Priča je obiteljski i lokalno obojena: Tijarčani su kroz pripremu tradicionalnih jela (od peke do stare tehnike spravljanja masla) podsjetili na običaje i mirise koji se pamte. Nije riječ o vijesti koja mijenja svijet—više o održavanju identiteta i zajedničkom druženju.
U hrvatskoj tradiciji peka i seoska kuhinja često su dio manifestacija i okupljanja jer prenose recepte, tehnike obrade namirnica i način pripreme jela. Spravljanje maslaca na starinski način u takvim prigodama ima i edukativnu i simboličku ulogu.
Učitavanje komentara