Index
Trik za ukusniju kajganu: jaja umutite u staklenci Dijon senfa
TikTokerica otkriva trik za savršenu kajganu: prije pečenja jaja umutite u praznoj staklenci Dijon senfa, umjesto mlijeka ili vrhnja.
Index
TikTokerica otkriva trik za savršenu kajganu: prije pečenja jaja umutite u praznoj staklenci Dijon senfa, umjesto mlijeka ili vrhnja.
Analiza
Nije mlijeko, nije vrhnje, a nije ni neka tajna komponenta iz restoranske kuhinje. Prema videu s TikToka, kajgana ispada ukusnija ako jaja prije pečenja umutite u praznoj staklenci Dijon senfa. Trik je jednostavan i jeftin, a senf ionako stoji u većini hladnjaka, pa je pitanje samo zašto ga dosad nitko nije tukao s jajima. Koliko to doista mijenja okus, najlakše je provjeriti na vlastitoj tavi.
Dijon senf nastao je u francanskom gradu Dijonu i radi se od smeđih gorušičinih sjemenki, vina ili octa. Zbog oštrijeg, začinjenijeg okusa često se koristi u umacima i preljevima, a u kuhanju se dodaje i kajgani, tjestenini ili majonezi. Kajgana je inače osjetljiva na temperaturu: spora vatra i kratko pečenje daju mekšu teksturu, dok jaja umućena u zatvorenoj posudi dobivaju više zraka i navodno budu prozračnija.
Partnerske ponude
Index
Index
Odaberi gdje želiš podijeliti poveznicu.
Učitavanje komentara