Slobodna Dalmacija donosi savjet kako skuhati manistru s tikvicama bez bljutavosti: fokus je na pravilnom pirjanju tikvica prije dodavanja.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Ovako dobru tjesteninu s tikvicama još niste jeli! Jedan detalj mijenja sve, ovo nipošto nemojte baciti - zlata vrijedi!
Analiza
Tekst je kulinarski vodič za manistru s tikvicama: autor “prodaje” ideju da je razlika u tome kako se tikvice prethodno pripreme, posebno u pirjanju bez grubih grešaka. Vidi se i snažan naglasak na tome što “ne baciti” i na jedan detalj koji navodno mijenja sve.
Općenito, kod jela s tikvicama najveća razlika često bude u tome jesu li prethodno obrađene (npr. odvojen višak tekućine ili pravilno pirjanje) kako bi se spriječila vodenasta tekstura. U takvim receptima i male improvizacije s “nečim što se inače zaboravi” znaju imati velik učinak na okus.
Učitavanje komentara