Chefovi predlažu trik s mlijekom za prženje ribe bez neugodnog mirisa, uz savjete kako pravilno odmrznuti i ispeći filete.
Naslov na portalu Index:
U kuhinji vam ostaje neugodan miris nakon prženja ribe? Chefovi imaju rješenje
Analiza
Članak donosi kuhinjski trik: ako vam se poslije prženja ribe “zadrži” neugodan miris, kuhari preporučuju rješenje s mlijekom te dodaju praktične smjernice za odmrzavanje i pripremu fileta. Žanr je čisto lifestyle/food, bez većih tvrdnji osim uputa za pripremu.
U kuhinji je miris ribe često najizraženiji kad se proteini brže zagriju ili kad riba nije dobro osušena prije termičke obrade. Općenito, pravilno odmrzavanje (bez naglog zagrijavanja) i kratko prozračivanje prostora nakon kuhanja mogu pomoći, ali učinak ovisi i o vrsti ribe i načinu pripreme.
Učitavanje komentara