Ostatke lazanja treba ohladiti i spremiti u hladnjak unutar dva sata. Za sigurno podgrijavanje, sredina mora dosegnuti preko 65°C.
Naslov na portalu Index:
Postoji trik zbog kojeg će podgrijane lazanje biti jednako ukusne kao prvi dan
Analiza
Članak donosi praktičan kuhinjski trik za podgrijavanje lazanja, uz naglasak na sigurnost hrane. Kaže da ostatke treba ohladiti i staviti u hladnjak u roku od dva sata te da pri ponovnom zagrijavanju sredina mora dosegnuti preko 65°C kako bi se smanjio rizik od bakterija.
Općenito pravilo za sigurnost ostataka jest brzo hlađenje i pravovremeno spremanje u hladnjak, jer se u „opasnoj zoni” temperatura bakterije mogu razmnožavati. Slično vrijedi i za podgrijavanje: važno je da se hrana zagrije do središta, ne samo da se „podiže” površina.
Učitavanje komentara