Ovaj vikend morate na put a već danima slušate vijesti o visokim temperaturama koje će vladati? Donosimo nekoliko praktičnih savjeta koji mogu značajno produžiti vrijeme tijekom kojeg će hrana koju...
Analiza
Vodič je praktičan, ali i prilično „manje informiran” u smislu da se oslanja na opće principe čuvanja hrane tijekom visokih temperatura. Fokus je na tome kako produžiti vrijeme sigurnosti hrane u prijenosnom hladnjaku kad je vani pakleno.
U vrućim uvjetima ključ je smanjiti vrijeme u kojem hrana stoji na temperaturama pogodnim za rast bakterija te održavati što hladniji unutarnji prostor hladnjaka. Općenito pomaže unaprijed ohlađivanje i pravilno slaganje uz minimalno otvaranje.
Učitavanje komentara