Večernji list
U razgovoru u vinariji Majić dotaknuli smo se odnosa znanosti i prakse, kulture pijenja vina, domaćeg tržišta i turizma, uz kušanje vina i hercegovačkih...
Analiza
Hercegovačka sorta trnjak dobiva pažnju koju je dugo dijelio s blatinom, a razgovor u vinariji Majić vodi se uz kušanje vina i domaćih specijaliteta - podrum se, naime, promatra kroz stakleni pod. Tema je šira od čaše: kako se spajaju znanost i praksa, kako se kod nas pije vino, što traži domaće tržište i koliko turizam ulazi u priču. Tekst je više razgovor i promišljanje scene nego vijest o brojkama.
Trnjak je autohtona hercegovačka crna sorta koja daje aromatična, začinska vina, a desetljećima je bila u sjeni blatine, najraširenije hercegovačke sorte. Zadnjih godina vinari je sve više sade jer podnosi sušu i daje stabilne prinose, pa se profil hercegovačkih crnih vina polako mijenja.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara