Slobodna Dalmacija
Veliki intervju s prvim čovjekom Stelle Croatice, koji je na Klisu napravio odu Dalmaciji. Govori o mirisima bakinih kolača, arancina i domaćih džemova te...
Analiza
Klis je dobio svoju gastronomsku priču: u velikom intervjuu prvi čovjek Stelle Croatice vodi nas kroz prostor u kojem mirisi bakinih kolača, arancina i domaćih džemova dočekuju gosta prije nego što stigne do recepcije. Iza staklenih zidova žene mijese tijesto, režu njoke i bobiće, podignu pogled i nasmiješe se. Polić je, kaže, oduševljen domaćim svitom i turistima, a tekst više miriše na domaću kuhinju nego na korporativni PR.
Stella Croatica poduzetnički je projekt koji na Klisu okuplja proizvodnju i prezentaciju dalmatinskih tradicijskih proizvoda i jela, uz radionicu u kojoj se ručno pripremaju tjestenina i slastice. Takvi projekti često se oslanjaju na turistički promet i na zanimanje domaćih gostiju za autentičnu hranu, pa uspjeh ovisi o sezoni, dostupnosti radne snage i održivom broju posjetitelja.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara