FRANCUSKI chef Yannick Alléno, vlasnik 18 Michelinovih zvjezdica, ostaje skroman i relativno nepoznat izvan Francuske.
Analiza
Francuski chef Yannick Alléno ima impresivan saldo Michelinovih zvjezdica, no članak se više bavi kontrastom nego rang-listama: skromnost i činjenica da nije jednako poznat izvan Francuske. Naslov je nabrijan, ali tema je čisto kulinarska profila priča.
Michelinove zvjezdice međunarodno se smatraju jednim od najprestižnijih mjerila kvalitete u ugostiteljstvu. Chefovi koji su visoko rangirani često ostanu medijski “lokalni”, pogotovo ako se njihovi restorani primarno oslanjaju na domaću publiku i ciljane goste.
Učitavanje komentara