Index
Za jesenska variva favorit nam je (kao i uvijek) - najsiromašnija namirnica
TRI RECEPTA za zasitna jesenska jela s ječmom.
Index
TRI RECEPTA za zasitna jesenska jela s ječmom.
Analiza
Sezona variva je službeno otvorena, a jesen traži nešto toplo, zasitno i jeftino. Index donosi tri recepta za jela s ječmom, žitaricom koja se godinama provlači kao najsiromašnija namirnica u našoj prehrani, a opet ostaje favorit za hladnije dane. Ječam je jednostavan, pristupačan i prilično zahvalan u kuhinji: dobro upija okuse, dugo drži sitost i ne traži puno truda. Ako ste dosad variva gledali samo kao nužno rješenje za ostatke iz hladnjaka, ova tri prijedloga možda vas uvjere da je ječam zaslužio bolji tretman.
Ječam je jedna od najstarijih uzgajanih žitarica i dugo je bio osnovna hrana siromašnijih slojeva, prije nego što ga je potisnuo bijeli riž. Danas se vraća na stolove jer je bogat vlaknima, sit je i jeftin, a kuha se dulje od riže pa traži malo strpljenja. Dobro se slaže s korjenastim povrćem, gljivama, lećom i začinima poput timijana i ružmarina.
Partnerske ponude
Index
tportal
Net.hr
Odaberi gdje želiš podijeliti poveznicu.
Učitavanje komentara