Nakon kvara na profesionalnoj perilici posuđa i ručnog pranja u bolničkoj kuhinji, nabavljena je nova profesionalna perilica kako bi se riješio izazov...
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Nakon kvara i ručnog pranja, zadarska bolnica riješila problem kuhinje - nabavljena nova profesionalna perilica posuđa!
Analiza
Kvar na profesionalnoj perilici posuđa u zadarskoj bolnici pretvorio se u ozbiljan svakodnevni problem za kuhinju i djelatnike prehrane. Opseg posla je ogroman, pa je rješenje došlo u obliku nove profesionalne perilice koja mijenja ručno pranje i „steže” kuhinju manje nego prije.
U bolničkim kuhinjama automatizirano pranje posuđa pomaže standardizirati higijenu i rasteretiti osoblje. Kad oprema stane, ručni rad brzo postane usko grlo jer se količine posuđa i pribora u pravilu ne mogu smanjiti preko noći.
Učitavanje komentara