24sata
24sata: Zagreb ima prvi Gault&Millau vodič: Cilj je privući gurmane
Zagreb je predstavio svoj prvi Gault&Millau vodič, u nastojanju da unaprijedi gastronomsku ponudu i privuče turiste zainteresirane za lokalne specijalitete.
Analiza
Zagreb se upisao na kartu svjetske gastronomije na svoj način: predstavljen je prvi Gault&Millau vodič za grad, a ideja je jasna - kroz preporuke restorana i jela privući više gurmana i turista koji traže domaće specijalitete. Vodiči te vrste godinama oblikuju ugostiteljsku scenu u Europi, pa bi objava mogla značiti dodatan pritisak na zagrebačke kuhinje da se dokažu pred stranim posjetiteljima, ali i domaćim gostima koji znaju tražiti.
Gault&Millau je francuski gastronomski vodič nastao 1960-ih, poznat po četveroskalnom sustavu ocjenjivanja kapa (toques) za kuhinje. Uz Michelin, jedan je od najutjecajnijih europskih vodiča, a njegovo izdanje za pojedini grad obično prati i veći turistički interes za restorane koji u njemu završe.
Partnerske ponude
Uvezani članci
Učitavanje komentara