Najbolje ih je zamrznuti u proljeće, kad su zrele, ali čvrste. Praktični savjeti za korištenje jagoda tijekom cijele godine.
Naslov na portalu Index:
Kako zamrznuti sezonske jagode za korištenje tijekom cijele godine?
Analiza
Praktičan vodič o tome kako sačuvati okus sezonskih jagoda zamrzavanjem, uz naglasak da su pravo vrijeme proljetni plodovi—zreli, ali dovoljno čvrsti. Ideja je jednostavna: spremite ih kako treba pa ih kasnije koristite bez “gubljenja godine” u kuhinji.
Zamrzavanje je način očuvanja namirnica kad su u vrhuncu sezone. Uobičajeno je da se voće priprema tako da se smanji nakupljanje vlage i spriječi sljepljivanje, a kvalitetu nakon odmrzavanja najviše određuje način pakiranja i brzina smrzavanja.
Učitavanje komentara