Mate Janković s partnerima otvorio TRiM sendvičarnu u Staroj Vlaškoj
Mate Janković sa Markom Palfijem i Matijom Bogdanom otvorio je TRiM u Staroj Vlaškoj, gdje sendviče pripremaju po filozofiji svojih restorana.
Mate Janković sa Markom Palfijem i Matijom Bogdanom otvorio je TRiM u Staroj Vlaškoj, gdje sendviče pripremaju po filozofiji svojih restorana.
Analiza
Janković, Palfi i Bogdan otvorili su u Staroj Vlaškoj lokal posvećen sendvičima, uz poruku da se oni tu ne razlikuju po filozofiji od onoga što rade u svojim restoranima. Cilj je, kažu, bio pokazati da i sendvič može biti gastronomska delicija. Ambicija je jasna, a hoće li Zagreb prihvatiti tu tezu ovisit će o prvim zalogajima i redovima za šankom.
Hrvatska gastronomska scena u zadnjih je desetak godina doživjela snažan pomak prema vrhunskoj gastronomiji, pa se i jednostavna jela poput sendviča sve češće pripremaju s pažljivo odabranim sastojcima i domaćim pekarskim proizvodima. Slični specijalizirani lokalčići u središtu Zagreba uobičajeni su oblik pokretanja male gastronomske priče.
Partnerske ponude
Net.hr
Net.hr
tportal
Index
Odaberi gdje želiš podijeliti poveznicu.
Učitavanje komentara