Godinama se ugljikohidrati smatraju zabranjenima u mršavljenju. Nutricionist tvrdi da pravi uzrok viška kilograma nije u kruhu, riži, tjestenini ili krumpiru.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Nutricionist razbio mit o prehrani: ugljikohidrati vas ne debljaju, pravi uzrok viška kilograma potpuno je drukčiji
Analiza
Tekst ide u smjeru rušenja popularnog prehrambenog mita: ugljikohidrati se, po toj logici, ne pretvaraju automatski u višak kilograma. Umjesto “zabranjenih” namirnica naglasak prebacuje na drukčiji uzrok debljanja, ali bez detalja i istraživačkih podataka u opisu ostaje dojam edukativne kolumne, ne rigoroznog izvještaja.
U praksi se u prehrambenim savjetima često ističe da je ključni faktor ukupni energetski unos i kvaliteta prehrane, dok ugljikohidrati mogu biti i korisni (npr. kroz cjelovite žitarice i vlakna). Raspodjela obroka i individualna tolerancija također igraju ulogu.
Učitavanje komentara