Većina ljudi vjeruje da je kuhinja jedno od najčišćih mjesta u domu. Redovito brišemo radne površine, peremo posuđe i pazimo na svježinu namirnica. Ipak, stručnjaci za sigurnost hrane upozoravaju d...
Analiza
Članak podsjeća da kuhinja nije „sterilna“ samo zato što se ljudi trude oko radnih površina i posuđa. Naglasak je na tome da se najveći rizik često skuplja na sedam svakodnevnih pribora koje većina ljudi ne čisti dovoljno temeljito—pa je potrebna bolja rutinska higijena.
U kuhinjskoj higijeni kao opće pravilo pomažu redovito pranje i pravilno sušenje nakon uporabe te zamjena spužvi i krpa kad se osjete trošno ili „ustajalo“. Također, daske i pribor za sirovo i kuhano treba držati odvojeno kako bi se smanjilo prenosi li se kontaminacija.
Učitavanje komentara