Balancana je nezaobilazna ljetna kultura: donosimo sve o uzgoju, od ljubičastih cvjetova do sočnih plodova

Iako se povezuje s ljetnim jelima i mediteranskom kuhinjom, balancana (patlidžan) ima mnogo širu priču koja obuhvaća način uzgoja, pravilnu njegu, prehrambenu vrijednost i raznovrsne mogućnosti kor...