Donosimo domaći džem od zrelih šljiva bez dodanog šećera te objašnjenje kako ga pripremiti i po potrebi pretvoriti u pekmez.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Džem od šljiva bez šećera: otkrivamo vam naš najdraži recept za pravu poslasticu, a evo i kako ga pretvoriti u pekmez
Analiza
Na meniju je slatka domaća priča: autor donosi recept za džem od šljiva bez šećera i naglašava da zrelost voća smanjuje ili uklanja potrebu za zaslađivanjem. U istom tekstu ide i uputa kako tu smjesu prilagoditi da dobije konzistenciju pekmeza.
Općenito, voćni pekmezi i džemovi se razlikuju po gustoći i načinu obrade: džem je često rjeđi i više „namazan“, dok pekmez ima gušću, jednoličniju strukturu. Kod kuhanja ključni su vrijeme, isparavanje te način pasiranja ili usitnjavanja voća.
Nema prepoznatih pojmova
Učitavanje komentara