Chefovi su prošli kroz talijanske jelovnike i izdvojila jela koja sami ne naručuju. Riječ je o praktičnom vodiču za goste: neka jela otkrivaju da kuhinja ne drži do svježine ili da se oslanja na unaprijed pripremljene umake i zamrznute sastojke. Savjet dolazi iz prve ruke, od ljudi koji znaju kako se jelo zapravo priprema, pa se isplati pročitati prije sljedećeg ručka u talijanskom restoranu.
Više konteksta
Talijanska kuhinja temelji se na jednostavnosti i svježim sastojcima, pa iskusni kuhari često upozoravaju na preduga kuhanja, pretjeranu količinu sira na tjestenini i jela koja se u Italiji uopće ne jedu zajedno, poput špageta s mesnim kuglicama. U samoj Italiji takva jela uglavnom se nude turistima.
Učitavanje komentara