Voćni sok može naglo povisiti šećer u krvi, osobito kad mu nedostaju vlakna; važno je znati kako ga uklopiti u prehranu.
Naslov na portalu Index:
Kako voćni sok utječe na šećer u krvi i što trebate znati
Analiza
Članak se bavi time kako voćni sok, za razliku od cijelog voća, može brže podići šećer u krvi. Objašnjava da je problem u tome što sok često nema vlakna koja usporavaju probavu. Poruka je: gledati ukupnu sliku prehrane, ne samo “zdravo” na etiketi.
Općenito, cijelo voće ima više vlakana nego sok, pa se ugljikohidrati apsorbiraju sporije. Vlakna mogu usporiti porast glukoze nakon obroka, što je relevantno osobito kod osoba s osjetljivom regulacijom šećera.
Učitavanje komentara