Slobodna Dalmacija

Domaći liker od rogača gotov već za mjesec dana uz jednostavan recept

Par mahuna rogača dovoljan je za oko 750 ml dalmatinskog domaćeg likera. Priprema je jednostavna, a piće je gotovo nakon mjesec dana odležavanja.

Pogledaj original

11.10.2026. 10:15

Kronologija priče

Recepti od rogača

2. od 2

6. listopada, 07:05 Kolač od rogača i jabuke 1 portal
11. listopada, 10:15 Recept za liker od rogača Ovdje si

Prije Kolač od rogača i jabuke Cijela kronologija

Analiza

Sažetak i signali

Rogač je jedan od onih dalmatinskih sastojaka kojima se malo tko može oduprijeti, a od njega se relativno lako radi domaći liker. Recept traži svega par mahuna za otprilike 750 ml gotovog pića, pa ako imate više rogača, količine se jednostavno udvostručuju. Tekućina treba odležati nekoliko tjedana, a autor teksta spominje i dodatni sastojak koji bi trebao pojačati aromu. Praktično za one koji vole domaće, a ne žele čekati mjesecima.

Više konteksta

Rogač se stoljećima koristi u dalmatinskoj kuhinji i domaćoj proizvodnji, od kolača do raznih rakija i likera. Mahune se suše, a zatim koriste kao prirodno sladilo i aroma; industrijski se od rogača također proizvodi guma karubin. Domaći likeri obično odležavaju na tamnom i hladnom mjestu, a bocu je najbolje čuvati dalje od izravne svjetlosti.

Partnerske ponude