Čepinski kupus, slavonska sorta poznata po tankim hrskavim listovima i prepoznatljivom okusu, ubilježena je kao zaštićena oznaka izvornosti Europske unije. Time se pridružio hrvatskim prehrambenim proizvodima čiji su nazivi zaštićeni na jedinstvenom europskom tržištu. Priznanje stiže u trenutku kad u Čepinu djeluje manje od deset proizvođača, pa se očekuje da bi status mogao otvoriti put većoj proizvodnji i širem krugu kupaca. Zaštićena oznaka inače jamči da proizvod dolazi iz određenog područja i da se proizvodi po tradicionalnom postupku.
Više konteksta
Zaštićena oznaka izvornosti jedna je od tri europske oznake kvalitete za hranu, uz zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla i garantirani tradicionalni specijalitet. Hrvatska već ima nekoliko takvih proizvoda, poput krčke pršute i paškog sira, a zajedničko im je da naziv mogu koristiti samo proizvođači iz definiranog područja koji poštuju propisani način proizvodnje.
Učitavanje komentara