Kremasta pita s jabukama: tajna je u jednom sastojku
Kolač s jabukama dobiva bogatiju teksturu zahvaljujući kremi od vanilije.
Kolač s jabukama dobiva bogatiju teksturu zahvaljujući kremi od vanilije.
Analiza
Recept za pitu s jabukama koji se ne drži klasičnog recepta: umjesto samo prhkog tijesta i voća, tu je i sloj kreme od vanilije koji sve drži na okupu. Večernji savjetuje da se kolač pripremi nekoliko sati ranije, jer se tako krema stisne, a slojevi poslože u prhkog tijesta, sočne jabuke i bogat nadjev. Praktično rješenje za one koji vole planirati desert unaprijed, a ne peći u zadnji čas.
Pite s jabukama tradicionalno se rade s nadjevom od jabuka, šećera i cimeta, a kremasti sloj najčešće dolazi od pudinga ili vanilijeve kreme. Hlađenje i odmaranje kolača uobičajen je postupak kod slojevitih deserata: tijesto upije vlagu, a kreme se stegnu i lakše režu.
Partnerske ponude
Net.hr
Odaberi gdje želiš podijeliti poveznicu.
Učitavanje komentara