Potočarka se često opisuje kao iznimno hranjiva biljka, iako mnogi je imaju blizu pa je rijetko uvrste u prehranu.
Naslov na portalu Slobodna Dalmacija:
Neugledna, a moćna, kažu da je najzdravija ‘zelenjava‘, a nitko je ne jede. Ovo čudo ima više željeza čak i od špinata
Analiza
Priča ide u smjeru poznatog paradoksa: biljka koja je hvaljena kao “najzdravija zelenjava” većini je doslovno pred nosom, ali se ne jede. Članak naglašava njezine hranjive sastojke i razloge zašto se takva “neugledna” namirnica ipak rijetko nađe na tanjuru.
Potočarka (Nasturtium officinale) je vodena biljka koja raste uz izvore i potoke, pa je nekima dostupna u prirodi ili vrtovima. U javnosti se često povezuje s nutritivnom vrijednošću poput vitamina i minerala, ali stvarna konzumacija ovisi o navikama i pristupu svježem bilju.
Učitavanje komentara