Chef Roko Nikolić najavljuje drugu sezonu Moonlight Sessionsa
Izvršni chef Roko Nikolić najavljuje drugu sezonu programa Moonlight Sessions i novi jesenski jelovnik za brunch.
Izvršni chef Roko Nikolić najavljuje drugu sezonu programa Moonlight Sessions i novi jesenski jelovnik za brunch.
Analiza
Roko Nikolić, izvršni chef popularnog lokala, najavljuje drugu sezonu programa Moonlight Sessions, a uz to stiže i novi jesenski jelovnik za brunch. Jelovnik se, kaže, mijenja sezonski, ovisno o dostupnosti namirnica, pa je prije deset dana krenuo i novi večernji jelovnik. Budući da su otvorili restoran u New Yorku, odlučili su Veliku jabuku dovesti u Zagreb - cijeli novi večernji jelovnik zamišljen je kao prikaz Manhattana. Sezonsko kuhanje i grad kao inspiracija za tanjure, prilično uobiajen restoranski recept, ali ovaj put s pogledom na ocean.
Moonlight Sessions je format večernjih događanja u kojima se uz glazbu i kuhanje spajaju gastronomija i atmosfera lokala. Sezonski jelovnik standardna je praksa ozbiljnih restorana: namirnice se mijenjaju kroz godinu, pa se i ponuda prilagođava. Zagreb je posljednjih godina dobio niz restorana koji temelje jelovnik na jednoj kuhinji ili gradu kao inspiraciji.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara