Index
Starinski recept za šufnudle s prezlama od krumpira
Domaće šufnudle s prezlama, starinsko jelo od krumpira koje svojim okusom i jednostavnošću vraća u bakinu kuhinju. Donosimo recept.
Index
Domaće šufnudle s prezlama, starinsko jelo od krumpira koje svojim okusom i jednostavnošću vraća u bakinu kuhinju. Donosimo recept.
Analiza
Klasično prigorsko-jednostavno jelo: šufnudle, kuglice od krumpira, posute prezlama. Index donosi recept koji se oslanja na bakinu tradiciju - krumpir, brašno, jaje i mrvice, bez kompliciranja. Riječ je o sitnom, jeftinom i zasitnom jelu koje se u domaćoj kuhinji pripremalo desetljećima, a danas se, uz malo truda, može naći na stolu i bez posebne prigode.
Šufnudle (štednjake, knedle) tradicionalno su jelo srednje Europe, a u Hrvatskoj su najraširenije u sjeverozapadnom dijelu zemlje. Kuhani krumpir gnječi se s brašnom i jajem, oblikuju u kuglice i kuha u slanoj vodi, a poslužuju se s prezlama prženim na maslacu. Slične su knedlama iz njemačke i austrijske kuhinje.
Partnerske ponude
Net.hr
Index
Odaberi gdje želiš podijeliti poveznicu.
Učitavanje komentara