Slobodna Dalmacija
Tortama, baš kao i svim drugim lako dopadljivim stvarima, popularnost raste i opada. Jedno su vrijeme veliki hit i svi ih peku, samo da bi im potom popularnost prošla i da bi pale u dublji ili plić...
Analiza
Torte prolaze kroz cikluse slave i zaborava, ali neke ipak prežive svaku modu. Slobodna Dalmacija bira upravo takvu, tortu Esterházy, koju su nekoć voljele austrougarske fine dame, i uz njezinu priču nudi i savjet kako da vam doma uspije iz prve. Klasična srednjoeuropska slastica s bademima i kremom od bjelanjaka, inače, ne izlazi iz mode.
Torta Esterházy nosi ime po mađarskoj plemićkoj obitelji Esterházy, a nastala je u Beču krajem 19. stoljeća. Tradicionalno se sastoji od bademovih biskvita, kreme od maslaca i čokoladne glazure s ukrasnim meringue rozetama, a i danas je standard na jelovnicima bečkih i budimpeštaških kavana.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara