Studija upozorava da tko voli grickati nakon ponoći radi jetri uslugu kakvu nije tražila. Prema nalazima, kasni noćni obroci podižu rizik od bolesti jetre za 30 posto, i to zato što remete prirodni biološki sat organizma. Naslov zvuči kao da krivnja leži u tanjuru, ali poruka je zapravo prilično stara i razumna: tijelo voli ritam, a jetra najmanje voli kad joj posao stiže u smjeni koju nije planirala. Studija sama ne dokazuje uzrok, tek povezanost između rasporeda obroka i zdravlja jetre.
Više konteksta
Biološki sat, odnosno cirkadijni ritam, regulira niz tjelesnih procesa, uključujući razinu šećera u krvi, hormone i metabolizam. Jetra je središte metabolizma i ključna za obranu masti, pa je osjetljiva na poremećaje ritma. Kasni obroci i noćni rad često se povezuju s debljanjem i metaboličkim problemima, no veza nije dokazana u svakom pojedinom slučaju.
Učitavanje komentara