Državni inspektorat povukao je konzumna jaja A klase s tržišta zbog utvrđene bakterije Salmonella Enteritidis na farmi.
Naslov na portalu Index:
Zbog salmonele iz prodaje povučena jaja
Analiza
S tržišta su povučena konzumna jaja A klase nakon nalaza Salmonella Enteritidis na farmi. Riječ je o mjeri državnog inspektorata koja ide na smanjenje rizika od kontaminacije, uz detalje o proizvođaču koji ih stavlja u prodaju.
Salmonella je bakterija koja može uzrokovati crijevne infekcije, pa se kod takvih nalaza standardno uvode povlačenja i provjere u lancu proizvodnje i prometa hrane. U praksi se najveći naglasak stavlja na sprječavanje daljnje distribucije rizičnog proizvoda.
Uvezani članci
Učitavanje komentara