Slobodna Dalmacija
Šipak se već godinama smatra jednom od najzdravijih voćki, a znanstvenici sada sve više pozornosti usmjeravaju na spoj koji nastaje u našem organizmu nakon njegove konzumacije. Riječ je o urolitinu...
Analiza
Šipak se godinama drži među najzdravijim voćem, a sada je u fokusu spoj koji nastaje tek u našem tijelu. Crijevne bakterije razgrađuju tvari iz te voćke u urolitin A, prirodni metabolit kojem se pripisuju povoljni učinci na srce. Članak najavljuje da znanstvenici sve više pažnje posvećuju upravo tom spoju, i to u trenutku kad se šipak redovito gura u kut kao zaboravljena namirnica.
Urolitin A nastaje samo ako odgovarajuće crijevne bakterije razgrade elagotanine kojih ima u šipaku, pa njegova razina znatno varira među ljudima. Šipak je inače bogat vitaminom C i polifenolima, a u prehrani se koristi i kao čaj te u obliku dodataka.
Partnerske ponude
Učitavanje komentara