Jutarnji list

Salmonela iz cherry rajčica iz Italije završila u ugostiteljstvu Istre i Kvarnera

Jutarnji list: U Primorsko-goranskoj županiji broj slučajeva zaraze salmonelom iznenada se utrostručio

Državni inspektorat potvrdio je da su cherry rajčice iz Italije zaražene salmonelom završile u nekoliko ugostiteljskih objekata u Istri i na Kvarneru.

Salmonela iz cherry rajčica iz Italije završila u ugostiteljstvu Istre i Kvarnera — Ilustracija: Adios

Pogledaj original

13.10.2026. 12:47

Kronologija priče

Salmonela u rajčicama iz Italije

1. od 2

9. listopada, 16:22 Salmonela iz cherry rajčica iz Italije završila u ugostiteljstvu Istre i Kvarnera Ovdje si
13. listopada, 09:05 U Rijeci prijavljeno tri puta više slučajeva salmonele. "Nema dokaza da je do rajčica" 2 portala

Zatim U Rijeci prijavljeno tri puta više slučajeva salmonele. "Nema dokaza da je do rajčica" Cijela kronologija

Analiza

Sažetak i signali

Broj slučajeva zaraze salmonelom u Primorsko-goranskoj županiji utrostručio se, a okidač su cherry rajčice iz Italije u kojima je bakterija potvrđena. Državni inspektorat kaže da su zaražene rajčice stigle u nekoliko ugostiteljskih objekata u Istri i na Kvarneru, nabavljene tijekom prve polovice rujna. Ti su objekti radili sezonski i sada su zatvoreni. Opseg zaraze još se raščišćava, pa je za sada prerano govoriti o ukupnom broju oboljelih.

Više konteksta

Salmoneloza je bakterijska infekcija koja se najčešće prenosi sirovim ili nedovoljno termički obrađenim namirnicama, posebno jajima, mesom i neopranim povrćem. Inkubacija traje od nekoliko sati do nekoliko dana, a bolest obično prolazi sama od sebe uz tekućinu i odmor. Rizične skupine su mala djeca, stariji i oslabljenog imuniteta. Kontaminirano povrće često se povezuje s navodnjavanjem zaraženom vodom ili gnojivom, pa pranje pod mlazom vode i odvajanje sirovog od gotovog jela ostaju osnovna zaštita.

Partnerske ponude