Ne skidajte tanku kožicu s oraha: gorkasta je, ali sadrži velik dio vrijednih biljnih spojeva
Jezgra oraha sadrži nezasićene masne kiseline, biljne bjelančevine, vlakna, minerale i brojne zaštitne biljne spojeve zbog kojih se povezuje sa zdravljem srca i krvnih žila. Pri čišćenju ili namaka...