Slobodna Dalmacija
U svježim cherry rajčicama podrijetlom iz Italije otkrivene su bakterije salmonele, a u toj je zemlji prijavljeno više od 130 slučajeva zaraze koji se povezuju s njihovom konzumacijom.
2 verzije ovog članka
Analiza
Talijanski inspektori u svježim cherry rajčicama otkrili su salmonelu, a s njihovom konzumacijom u Italiji povezuje se više od 130 slučajeva zaraze. Problem je i što je ista roba stigla na hrvatsko tržište, pa se priča ne zaustavlja na granici. Za razliku od sočnog marketinškog naslova, riječ je o klasičnoj priči o sigurnosti hrane: bakterija se ne vidi ni ne miriše, pa je jedina obrana provjera podrijetla i temeljito pranje, odnosno termička obrada prije jela.
Salmonela se najčešće prenosi kontaminiranom hranom, a simptomi obično nastupaju 6 do 72 sata nakon konzumacije i uključuju proljev, grčeve, mučninu i temperaturu. Većina se slučajeva riješi samostalno, no kod male djece, starijih i oslabljenog imuniteta može biti ozbiljnija. Opasnost kod sirovog povrća smanjuje se pranjem pod mlazom vode i termičkom obradom.
Partnerske ponude
Isti događaj
Uvezani članci
Učitavanje komentara