Teme
Najnovije vijesti i sve vijesti za Dalmatinska kuhinja iz izvora Slobodna Dalmacija. Adios.hr prikazuje članke iz izvornih portala i povezuje pokrivenost bez kopiranja punih tekstova.
Najnovije
Slobodna Dalmacija
Ljeto pomalo posustaje, temperature padaju i možda je pravo vrijeme za malo drukčija, borbenija jela. Ako niste na dijeti, a vaši doma vole zasitna, a fina jela, spremite im grenadir marš! Riječ je...
Slobodna Dalmacija
Kupili ste nešto ribe na peškariji ili u ribarnici kakvog supermarketa no niste baš oduševljenim onim što ste ulovili na punti od partafoja? Nema veze, spasit će vas ovaj recept. Starinski je dalma...
Slobodna Dalmacija
Vi se možda ne sjećate, ali sjećamo se mi, jedne prilike od prije par godina kad smo vam otkrili recept Hrvoja Zirojevića za pašticadu. Skoro nam se portal srušio. No na to smo bili spremni, jer zn...
Slobodna Dalmacija
Imate viška smokava pa ste dio odlučili osušiti. Odlično, suhe smokve su prirodna slastica koja je nekoć čuvala Dalmaciju od gladi i mnogima je služila kao izvor prihoda pa je šteta da se ta tradic...
Slobodna Dalmacija
Pašticada je jedna od dalmatinskih kulinarskih svetinja i mnogi su strašno osjetljivi na sve izmjene recepta kojeg smatraju klasičnim, pravim, jedinim. I mi volimo i poštujemo ovo jelo, ali vremena...
Slobodna Dalmacija
Postoji li originalni recept za pašticadu? Treba li u brudet uvijek ići ista vrsta ribe? Koliko se dugo marinira savur? To su pitanja oko kojih se u Dalmaciji desetljećima vode rasprave, a odgovori...
Slobodna Dalmacija
Splitski chef Ivan Pažanin (41) podijelio je recept za dalmatinsku gregadu, jelo u kojem se prožimaju morsko blago, dalmatinska tradicija i bogatstvo okusa.
Slobodna Dalmacija
I dok se kapilulica kiseli diljem Dalmacije, čini se da o nekom drugom načinu upotrebe nismo niti razmišljali. Može biti da je do dalmatinske naravi, ali jest pomalo čudno da tako dobru namirnicu p...
Slobodna Dalmacija
Da, znamo da su zelene mahune još skupe i da onima "pravima" još nije sezona, ali tko bi im odolio. Mnogi su ih dosad sasvim sigurno bar jednom lešali s krumpirima, možda su ih začinili na salatu,...
Slobodna Dalmacija
Punih dvadeset godina Veljko Barbieri bio je zaštitni znak Mediteranskog sajma zdrave hrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva. U Dubrovnik je dolazio bez novčića naknade, iz čiste ljubavi p...