Džem od Šljiva

Jednu stvar mnogi rade krivo kad kuhaju džem od šljiva - ne znaju kada dodati šećer

SAVRŠEN džem od šljiva dobit ćete ako šećer dodate tek kada voće omekša, čime ćete lakše kontrolirati gustoću i sačuvati bogatu voćnu aromu.

Kad dodajete šećer u džem od šljiva? Mnogi u ovome griješe, a pravi trenutak važan je za okus, svježinu i gustoću

Džem od šljiva uvijek je dobra ideja u sezoni tog sočnog voća. Pun je okusa i podnosi različite stupnjeve slatkoće i divno reagira na dodatke poput cimeta i đumbira, ali ako ga prekuhate, izgubit ć...

Najčešća greška kod kuhanja džema od šljiva nema veze sa šećerom

TAJNA savršenog džema od šljiva nije u šećeru, već u trenutku skidanja s vatre koji se lako provjerava jednostavnim testom s hladnim tanjurićem.

Za najbolji džem od šljiva nije bitno koliko ćete šećera staviti, nego koliko ćete ga dugo kuhati. Znate li odgovor?

Marmelada od šljiva je pomalo kao Zlatokosa - da bi bila baš kako treba, sve joj treba biti umjereno - no mnogi na to ne gledaju tako pa rade tipične pogreške. Stavite li previše šećera na vrlo sla...