Teme
Najnovije vijesti i sve vijesti za Kuhinjski trikovi iz izvora Slobodna Dalmacija. Adios.hr prikazuje članke iz izvornih portala i povezuje pokrivenost bez kopiranja punih tekstova.
Najnovije
Slobodna Dalmacija
Prženi krumpirići su super hrskavi i vrlo ukusni, ali mnogi smatraju kako ih nije dobro jesti često jer su puni ulja. I nađu se u nezgodnoj situaciji: jedu im se hrskavi krumpirići, a ne znaju kako...
Slobodna Dalmacija
Pire od krumpira može biti savršen prilog za meso u toću, pohanu piletinu ili kiseli kupus s kobasicama, a može biti i teško razočaranje. Ako je vaš uvijek previše rijedak, nekako bezukusan i pun g...
Slobodna Dalmacija
Želite li bolje pečene krumpire, dinstani kupus i tikvice, toćeve i pečeno povrće? A tko ne želi! Uz jedan starinski trik i sastojak koji svi bacamo to ćete postići već iz prve. Sve što trebate nap...
Slobodna Dalmacija
Ako ste naumili napraviti prvoklasnu šalšu, domaći kečap, pelate ili nešto u tom stilu, čeka vas mukotrpan zadatak. Guljenje rajčica. Uf, koja mrska rabota. Da, postoji onaj trik s kipućom vodom i...
Slobodna Dalmacija
Riža je mnogima na jelovniku barem dva puta tjedno, no unatoč tome još je ne znaju skuhati baš kako treba. Ako se ubrajate u takve, dobro će vam doći mali trik koji koriste vrhunski chefovi. Ne koš...
Slobodna Dalmacija
Želite li ukusnija jela i bogatije umake, možda biste trebali ptovjeriti što bacate u smeće. Postoji jedan sastojak koji je za mnoge smeće, ali za dobro upućene predstavlja pravo blago. Idući put k...
Slobodna Dalmacija
Friteze na vrući zrak posljednjih su godina postale veliki hit. Brze su, praktične i omogućuju pripremu hrskave hrane uz znatno manje ulja nego kod klasičnog prženja. No činjenica da u njima možemo...
Slobodna Dalmacija
Što je ljeto bez salate od rajčica, zar ne? Pa... Ne, ako radite samo neku prosječnu, napola bezveznu dalatu od poma. A mnogi je rade, i to zbog toga što griješe u jednom bitnom detalju. Kad pripre...
Slobodna Dalmacija
Kukuruzu šećercu taman je počela sezona, pa ga vjerojatno i vi, poput mnogih, planirate kuhati i uživati u njegovoj nježnoj aromi. Pripazite samo da ne polomite zube - jedna od najčešćih pritužbi n...
Slobodna Dalmacija
Koji "tajni" sastojak za najukusniji umak od rajčice vi primjenjujete? Netko će reći da uvijek doda malo šećera, drugi će ponosno istaknuti da dugo i pažljivo šufigaju kapulu, treći će reći da nema...
Slobodna Dalmacija
Ako ste ljubitelj palačinki, točnije, ako ih volite peći jer realno svi ih volimo jesti, sigurno ste isprobali razno razne trikove za bolji rezultat. Možda se bezuspješno trudite dobiti elastičnu p...
Slobodna Dalmacija
Kad vam se tijesto za kruh ili pizzu koje upravo mijesite tvrdoglavo lijepi za ruke i radnu plohu, što obično napravite? Vjerojatno ono što i mnogi drugi: dodate još brašna. Evo sad znate zašto vam...
Slobodna Dalmacija
Što uvijek imate pri ruci kad kuhate punjene paprike? Mljeveno meso, nasjeckani luk, malo dobre pancete, peršin, po želji i češnjak te...? Rižu, jasno. No znate li da Francuzi, koji također vole pu...
Slobodna Dalmacija
Ako vam se dogodi da vam bečki odrezak nakon prženja bude masan i izgubi svoju finu hrskavost, imamo rješenje. Iako većina misli da je ključ uspjeha samo u dobro zagrijanom ulju, tajna zapravo leži...
Slobodna Dalmacija
Umjesto da za umake, rižote, pirjanje ili deglaziranje tave, otvarate bocu vina - osobito ako inače niste neki vinopija pa su mali izgledi da ćete ju dovršiti uz obrok - potrudite se u kuhinji imat...
Slobodna Dalmacija
Nećemo se lagati, svi volimo frigano, a tu se posebno istiću frigani krumpirići odnosno pomrfit. Ima nešto posebno u takvoj vrsti hrane jer tko bi se inače hvatao tog posla? Prvo, kad krumpire frig...
Slobodna Dalmacija
Ljubitelji pohanog u pravilu imaju jednu zajedničku stavku sa svim ostalim obožavateljima tog načina pripreme - vole hrskavo. Mnogima od njih, međutim, nikad dosta tog osjeta i dali bi čak i zadnji...
Slobodna Dalmacija
Priprema mnogih omiljenih jela započinje pirjanjem luka, ali ta svakodnevna zadaća za neke je nesavladiv problem. Ako je za vas karameliziranje luka do one lijepe zlatnosmeđe boje nemoguća misija,...