Teme
Najnovije vijesti i sve vijesti za Mediteranska kuhinja iz izvora Slobodna Dalmacija. Adios.hr prikazuje članke iz izvornih portala i povezuje pokrivenost bez kopiranja punih tekstova.
Najnovije
Slobodna Dalmacija
Držite li do običaja da je petkom za ručak obavezno riba ili ste se samo zaželjeli nekog ribljeg jela, evo vam ideja iz južne Italije. Pripremite inćune pečene u pećnici po receptu za Alici Arranca...
Slobodna Dalmacija
Kraj ljeta na Mediteranu teško je zamisliti bez smokava, a iza te jednostavne namirnice nalazi se zanimljiv nutritivni sastav. Svježe smokve sadrže prehrambena vlakna, kalij, kalcij, magnezij, baka...
Slobodna Dalmacija
Hotel Marco Polo nalazi se u Gradcu, tik uz more i prekrasnu šljunčanu plažu. Hotel ima ugodnu i opuštenu atmosferu, a posebno se ističe odličnom lokacijom i pogledom na Jadran. Gosti mogu uživati...
Slobodna Dalmacija
Opet gledate balancane, znate da one mogu više od sudjelovanja u miješanom povrću s grila, gubljenja u nekom satarašu i sl., ali nikako da se pojavi jelo koje bi vas privuklo. Ne mislimo mi da je i...
Slobodna Dalmacija
Koliko ljudi, toliko recepata za brudet. U nekim će se kućama zaklinjati da se priprema isključivo od određenih vrsta ribe, drugdje će tvrditi da je upravo jednostavnost njegova najveća vrijednost....
Slobodna Dalmacija
Korčula posljednjih godina sve snažnije potvrđuje status jedne od najzanimljivijih hrvatskih gastronomskih destinacija, a među adresama koje privlače i goste i lokalce ističe se restoran 7 Seas u s...
Slobodna Dalmacija
Ako više ne znate što biste s tikvicama, poslušajte ovaj prijedlog: napravite polpete. Bit će ukusne, meke i nježne zahvaljujući jednom finom, no vrlo jednostavnom dodatku - ricotti. Kako se rade p...
Slobodna Dalmacija
Zasitno, šareno i zdravo! Ako vam to nije dovoljno, ovo jelo se brzo i jednostavno priprema, što više možete tražiti od ljetnog ručka? Danas je na stolu mediteranska salata s rižom, jedno od onih j...
Slobodna Dalmacija
Ljeto je vrijeme kada na tržnice i vrtove stižu najukusniji plodovi sezone, a među njima posebno mjesto zauzimaju balancane, odnosno patlidžani. Ovo ljubičasto povrće upravo je u ovo doba godine na...
Slobodna Dalmacija
Ako vam se čini da ovih dana stalno kupujete tikvice, niste jedini. Srećom, toliko su svestrane da ih možete pripremati na bezbroj načina, a da vam ne dosade. Ove polpete s feta sirom su fenomenaln...
Slobodna Dalmacija
Kada je prije 21 godinu legendarni splitski ugostitelj Miro Bogdanović osnovao Savez šefova mediteranskih i europskih regija (SKMER), bio je to vizionarski potez. Mirov san bio je povezivanje kuhar...
Slobodna Dalmacija
Planirali ste se pozdraviti s grahom sve do kasne jeseni? Ma nemojte tako, grah je zdrav, zasitan i povoljan i zaista ga je šteta prognati u ljetno progonstvo. Otkrit ćemo vam jedan jako dobar grčk...
Slobodna Dalmacija
Tko bi odolio prženim lignjama, još kad su friške i dobro pripremljene? Izvana hrskave, iznutra mekane i sočne, pune okusa mora... mmmm, eto smo ogladnili. No, vratimo se na temu. Lignje. Na koluti...
Slobodna Dalmacija
Kad je Gino Paoli 1963. zapjevao "Sapore di sale", mislio je na poljubac svoje voljene, tek izišle iz mora. No da je bio s nama u Sukošanu, možda bi i njemu stihovi "sa okusom mora, sa okusom soli"...
Slobodna Dalmacija
Srdela je zaista hraniteljica! Nekoć smo joj tako tepali jer je prehranila gladnu Dalmaciju u vremenima nestašice, ne samo kao sastavni dio težačkih objeda i marendi, nego i kao važan izvozni proiz...
Slobodna Dalmacija
Iako se povezuje s ljetnim jelima i mediteranskom kuhinjom, balancana (patlidžan) ima mnogo širu priču koja obuhvaća način uzgoja, pravilnu njegu, prehrambenu vrijednost i raznovrsne mogućnosti kor...